未分類
大人気部位ヒレにつながっている部位ラムシンとは？
梅田お初天神大人の神戸牛焼肉です。
モモ肉のヒレと呼ばれる部位ラムシン
腰からお尻の部分にあり
モモ肉の中で最も柔らかく
適度にサシが入る
バランスの良い部位です。
味わいは
お肉の甘さとジューシーを
感じられ赤身肉好きには
食べてもらいたい希少部位です。
塩焼きでワサビをつけて食べるのが
オススメの食べ方です。
この記事を書いた人
酒井 克 1983年大阪生まれ 学生時代のアルバイトをきっかけに 料理人を目指す。 有名焼肉店で約11年修行後、 2019年神戸牛専門の焼肉店をオープン 保有資格 ソムリエ
酒井克
酒井 克 1983年大阪生まれ 学生時代のアルバイトをきっかけに 料理人を目指す。 有名焼肉店で約11年修行後、 2019年神戸牛専門の焼肉店をオープン 保有資格 ソムリエ
最近の投稿
-
2021.10.02
モモ肉の中でも脂の少ない赤身部位マルカワとは？
-
2021.09.25
大人気部位ヒレにつながっている部位ラムシンとは？
-
2021.09.05
神戸牛と一緒に提供している秋の味覚マツタケの入荷
-
2021.09.04
神戸牛とサマートリュフの組み合わせが今年最後になります
-
2021.09.01
神戸牛とワインのペアリング タン編
アクセス
コメントフォーム