赤身好きな方は最後まで読んでください

こんにちは、
梅田お初天神大人の神戸牛焼肉酒井です。

赤身肉部位といえばこの部位だと
イメージされる方も多い「マルシン」

内ももの付け根の部分で
牛一頭から取れる量はわずか2kg前後。

赤身肉ですが、
きれいにサシが入っていて
赤身とのバランスが取れています。

また、
赤身肉独特の風味を感じて
赤身の部分もしっかり味わいたい
という方にはオススメです。

食べた時の食感はというと
赤身肉にもかかわらず驚きの柔らかさです。

ですので、
オススメの食べ方は
ステーキカットでオーダーして
王道のワサビをつけて食べてください。

今なら神戸ビーフ
トップレベルの川岸牧場さんの
35か月長期肥育のマルシンが食べられます。

本日もよろしくお願いします！